《个人延期还款协议书》主要是用于借款人没法按期还款，借款人与出借人经协商一致，共同签订的，对借款期限进行延长的书面凭证。如果双方在《个人延期还款协议书》签订之前已经签订了比较完备的《借款合同》等借款凭证，则只需要约定清楚变更后的借款期限，同时明确其他内容与《借款合同》等借款凭证一致就可以了。
如果双方之前只是口头借款，并没有形成书面的《借款合同》等借款凭证，则建议明确下借款人的名字、身份证号码、借款本金、利息计算方式及起始时间、还款方式、违约责任、争议解决方式等内容，这相当于是给了出借人一个机会去收集证据以证明这次借款的具体情况，如果今后发生争议，或者借款人逾期不还，出借人就可以凭借这份《个人延期还款协议书》向法院提起诉讼。
《中华人民共和国合同法》第二百零五条
借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。
