我们公司是汽车零配件生产，计件工合同上是规定保底1500，但在淡季我们只拿到连续几个月不到一千的工资，公司又不给我们保底1500的工资，现在我们要辞职不在这个公司上，公司要我们按合同规定提前一个月辞职，不然一天发我们两百的款，如果我们告他，我们赢得机会大不大

劳动合同中约定工资经双方确定，只要不低于当地最低工资就是合法的，劳动合同约定工资低于实发工资的情况，用人单位可以少缴纳五险一金，通常绩效考核等每月变化的报酬是不包含在五险一金的基数里面的。

劳动法第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。你如果尽到了此条法律义务，用工单位还在扣押你的工资话，你可以按劳动法第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。向劳动部门投诉，要求发放拖欠工资外，还要提出让用工单位进行赔偿

劳动者上班不到一个月没有签合同的，劳动者如果直接走人的，如果用人单位有证据证明因为劳动者的离职给用人单位造成一定损失的，用人单位是可以申请劳动仲裁，要求劳动者进行一定赔偿的。如何申请劳动仲裁：
1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）。
2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院；
3、申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。《中华人民共和国劳动合同法》第九十条劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。《工资支付暂行条例》第十六条因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。