应该属于经济糾纷吧，事情这样的，就是我们这边建了一栋房屋，前前后后借了大概6万元给大工头周转，之后大工头承包给二工头装修整栋房屋，现在我们的总工程款已经全部给完出去了，二工头和大工头的钱都没有剩，之前大工头是有跟我们签订房屋建筑合同的，但是二工头就没有签，现在还有大概2万多的款给出去才能建好整栋房屋，如果不给工钱工人不给我做事，大工头之前答应说等房子建好了才有钱还我，现在又说建好了也没有得还，要等明年才有得还，还有大工头每次给我们要钱的时候都有写上金额和他个人签名的。我现在应该怎么办，不给钱就没有人做事，是继续给钱工人做事还是起诉大工头？

房屋建筑施工管理人员可以找项目部经理讨薪，如果见不到人可以通过以下法律程序：
　　
1、 建议向劳动监察部门投诉单位这种违法行为;
　　
2、 《劳动争议调解仲裁法》
第九条　【劳动监察】用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理
　　
3、
《劳动保障监察条例》第十七条　劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成;对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。

工程合同付款：
　　
1、总承包方向分包方支付本合同总价款的30%;
　　
2、在完成分包工程总量的50%后7天内,经双方确认后,总承包方再向分包方支付本合同总价款的30%;
　　
3、在分包工程完成,经过双方初次验收合格后2个月内,总承包方再向分包方支付本合同总价款的30%;
　　
4、余下10%款项做为工程质量保证金；
　　
5、在工程保质期满后1个月内,无重大工程质量问题,总承包方则向分包方支付则向分包方支付此10%款项。
　　
二、工程合同付款的其他方式
　　
1、按月计量支付: 即实行旬末预支或月中预支, 月终按工程师确认的当月完成的有效工程量进行结算, 竣工后办理竣工结算。
　　
2、界面付款: 即双方约定按单项工程或单位工程的形象进度划分不同阶段进行结算。如对一般工业民用建筑可以划分为基础、结构、装饰、设备安装等几个阶段。每阶段工程完工后再进行结算。高层建筑也可把每完成一层的施工作为一个结算段。公路工程也可分为基础层和面层两个结算段等。
　　
3、竣工后一次结算: 项目规模较小、工期短的。

装修合同不支付装修款或者拖欠尾款的，可以按照合同的约定起诉对方，如果没有遇到仲裁可以直接起诉，有仲裁条款可先进行仲裁，涉及数额较大，最好可以委托律师介入协助。根据你的描述如果对方不同意协商的话，那你方只能向人民法院起诉通过诉讼途径解决。