我们是快递公司，要求给员工购买社保，员工不愿意，请问能否与员工直接签订承包协议，将工资已酬金的形式发放，这样是否可以规避公司的风险，或者有什么其他的办法吗？

个人可以自己缴纳社保。
办理方法：
1、个人如何缴纳社保可以以自由职业者的身份上社保(养老+医疗)。
2、参保条件：城镇户口或农转非户口。
3、办理地点：当地社区街道的社保服务点，或区县一级的社保局(劳动保障局)。
4、个人如何缴纳社保问题中所需基本资料：户口本、身份证和复印件，2张1寸照片。
5、缴费标准：以上一年本地社平工资为基础，养老缴费比例是20%，医疗约9%，目前尚有80%和100%两档可以选择。

公司购买社保的具体流程 养老保险业务办理程序
一、新参单位 ( 包括个体工商户 ) 和灵活就业人员办理注册登记参保手续时须提供的资料和办理程序 ：
所需资料：
（ 1 ）用人单位 ( 包括个体工商户 ) 的营业执照、法人身份证复印件、组织机构代码证副本复印件；
（ 2 ）工伤保险费率审批表 ( 用人单位按隶属关系到劳动和社会保障局认定 ) ；
（ 3 ）参保人员身份证复印件 ( 灵活就业人员须提供身份证原件 ) ；
（ 4 ）本人一张一寸照片； 办理程序： 新参单位和灵活就业人员请携带以上资料直接到服务大厅养老、失业、工伤基金中心柜台填写《社会保险参保单位登记表》、《社会保险缴费个人登记表》 , 加盖公章后办理参保手续。 服务承诺：业务申报服务承诺。
接待受理、审核办理社会保险登记的单位和个人，凡业务资料手续齐全的，当日办结，因资料手续不完整的，一次性告知，二次办结。 灵活就业人员参保服务承诺 。自由职业者、灵活就业人员参加各项社会保险及时办理，手续齐全，即时办结。
续保服务承诺 。积极向中断参保人员宣传政策，动员接续养老保险关系，手续齐全，即到即办。 承办机构：养老、失业、工伤保险基金管理中心

第四十三条　用人单位分立、合并、转让的，承继单位应当承担原用人单位的工伤保险责任；原用人单位已经参加工伤保险的，承继单位应当到当地经办机构办理工伤保险变更登记。
　　用人单位实行承包经营的，工伤保险责任由职工劳动关系所在单位承担。
　　职工被借调期间受到工伤事故伤害的，由原用人单位承担工伤保险责任，但原用人单位与借调单位可以约定补偿办法。
　　企业破产的，在破产清算时依法拨付应当由单位支付的工伤保险待遇费用。