三个人合伙开饭店 ，自己是大股东，但是法人代表写的是那个小股东的名字，三个人也没有合伙和股权协议，我这个大股东有没有权利自己转让饭店

法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。法人是世界各国规范经济秩序以及整个社会秩序的一项重要法律制度。各国法人制度具有共同的特征，但其内容不尽相同。
不同的法人形成了不同的法人理论，法人制度理论成为世界各国建立和完善法人制度、规范经济秩序以及整个社会秩序的理论基础。

在签订股权转让协议时应注意以下几个方面事项： 　　
1、签订股权转让协议的主体 　　在股权转让中，出让股权的主体应当是公司的股东，受让方可以是原公司的股东，也可以是股东外的第三人。 　　
2、股东会或其他股东的决议或意见 　　股东在对外转让股权签订股权转让协议前要征求其他股东意见，其他股东在同等条件下，放弃优先购买权时，才能向股东外第三人转让。　
3、对前置审批程序的关注 　　一些股权转让协议还要涉及到主管部门的批准，如国有股权、或外资企业股权转让等。 　　
4、明晰股权结构 　　　　
5、股权转让协议受让人应认真分析受让股权所在公司的经营状况及财务状况 　　　
6、股权转让协议受让人应尽量了解所受让股权的相关信息，以确定是否存在瑕疵 　　
(1)应注意所受让的股权是否存在出资不实的瑕疵，即非货币财产的实际价额显著低于认缴出资额。 　　
(2)应注意所受让的股权是否存在出资不到位(违约)的瑕疵，即股权转让协议中的股东出资不按时、足额缴纳。 　　
(3)应注意所受让的股权是否存在股权出质的情形。 　　
7、股权转让协议应要求合同相对方作出一定的承诺与保证 　　　
8、股权转让协议应及时办理工商变更登记手续。

除合伙协议另有约定外，合伙人向合伙人以外的人转让其在合伙企业中的全部或者部分财产份额时，须经其他合伙人一致同意。
合伙人之间转让在合伙企业中的全部或者部分财产份额时，应当通知其他合伙人。
合伙人向合伙人以外的人转让其在合伙企业中的财产份额的，在同等条件下，其他合伙人有优先购买权；但是，合伙协议另有约定的除外。合伙人以外的人依法受让合伙人在合伙企业中的财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙企业的合伙人，依照本法和修改后的合伙协议享有权利，履行义务。
也就是说合伙人的一方要转让财产，必须要经过其他方的同意，其他合伙人觉得转让财产对合伙企业不利的，可以优先购买财产，其他合伙人如果放弃购买则视为同意转让财产。
但是要加入合伙企业，必须要修改合伙协议，才能正式加入合伙企业，否则只能是作为受让了财产。