您好、我们家建房包给了包工头、包工不包料、包工头叫来粉刷外墙的工人从二层外架上摔下来、构成七级伤残、责任应该归我还是包工头、应该怎样赔偿

包工头有一定的赔偿责任，解决问题的关键在于确定劳动关系。
如果该员工与包工头建立劳动关系，即与包工头结算劳动报酬，包工头应承担主要赔偿责任；建筑公司是分包单位，建筑公司应承担次要赔偿责任。
如该员工与建筑公司发生劳动关系，则由建筑公司承担全部赔偿责任。劳动者或劳动者委托他人注意收集相关证据，如不能协商解决的，可向法院提起诉讼，依法维权。
如果用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。
如果合法范围内，受工伤，这可根据受伤情况，依法向保险公司索赔。

雇主责任 ：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的司法解释》第十一条雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任的规定显示：雇主是应当承担赔偿责任而不是根据过错承担责任，故，用工单位应承担无过错责任。
（3）、无论是劳动合同形式的用工关系还是劳务合同形式的用工关系，本质上都是通过使用他人劳动扩大雇主或用人单位的劳动范围或事业经营范围，用人单位或雇主随着劳动范围的扩大而获取收益，但同时也增加了提供劳务者因此受到损害的风险，从风险与利益相一致的原则，雇主应承担无过错的赔偿责任。
（4）、劳动法调整的劳动关系以外，也存在各种形式的用工关系，根据《工伤保险条例的规定》未参加工伤保险的职工发生工伤的，由该用人单位按照工伤标准赔偿，而工伤责任对于用工者来说，是无过错责任，故雇主应承担无过错赔偿责任。
（5）、我方在履行职务行为时，作为用工者的管理方，管理存在重大失职，在明知我方年老体弱，驾驶室能坐人的情况下，而未安排我方坐驾驶室而安排坐到装满沙土的车兜中，且在事故发生后并未主动报警、未主动联系急救中心，未履行相关安全保障的附随义务，致使我方错过最佳治疗时间，造成伤残，作为雇佣者，明显比提供劳务者具有减少损害的优势地位，却未完全履行管理者的善良注意人的义务，故雇主应承担无过错赔偿责任。

交通事故受害人不构成伤残等级的，按下列项目计算赔偿：
医疗费。医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应当承担相应的举证责任。
误工费。误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。没有固定收入的，按当地相同或相近行业的平均工资计算。
营养费。营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
住院伙食补助费。住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
交通费。交通费根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。
交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。