我是天津市的，我爷爷今年去世，以前是商业局退休工人，请问丧葬费和抚恤金怎样发放

根据相关法律的规定，工人与职员及其供养的直系亲属死亡时待遇的规定：
1、工人与职员因工死亡时，由该企业行政方面或资方发给丧葬费， 其数额为该企业全部工人与职员平均工资三个月；另由劳动保险基金项下 ，按其供养的直系亲属人数，每月付给供养直系亲属抚恤费，其数额为死 者本人工资百分之二十五至百分之五十，至受供养者失去受供养的条件时 为止。
2、工人与职员因病或非因工负伤死亡时，由劳动保险基金项下付给 丧葬补助费，其数额为该企业全部工人与职员平均工资两个月；另由劳动 保险基金项下，按其供养直系亲属人数，付给供养直系亲属救济费，其数 额为死者本人工资六个月到十二个月。详细办法在实施细则中规定之。
3、工人与职员因工负伤致成残废完全丧失劳动力退职后死亡时，应 按本条甲款的规定，付给丧葬费及供养直系亲属抚恤费。退职养老后死亡 时或非因工残废完全丧失劳动力退职后死亡时，应按本条乙款的规定，付 给丧葬补助费及供养直系亲属救济费。
4、工人与职员供养的直系亲属死亡时，由劳动保险基金项下付给供 养直系亲属丧葬补助费：死者年龄在十周岁以上者，其数额为该企业全部 工人与职员平均工资一个月的二分之一；一周岁至十周岁者，为平均工资 一个月的三分之一；不满一周岁者不给。