我在一家私营餐饮做后厨，每天工作9个小时，每周休息1天，节假日照常上班，而且没有加班费，已经做了四个月，一直没提签劳务合同，要怎么解决

节假日加班是按3倍工资给的，双休加按2倍工资给。《劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，对于实行标准工时制的劳动者，如果在“五一”等法定节假日加班，加班费应当以不低于日工资基数的3倍支付加班工资，而在5月2日、3日加班应当以公休日加班的标准给予双倍支付工资。日工资基数的计算方法为：月工资除以一个月计薪的天数，今年中国节假日调整后的月计薪天数为
21.75天。

节假日加班工资规定： 　　《劳动法》第四十四条规定： 　　
(二)休息日(通常是指周
六、周日)安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;(注：按照上述规定，用人单位在不能安排补休的情形下，应当支付加班工资)。 　　
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬(注：法定休假日未规定可以补休;法定休假日是依据国务院令第513号，元旦一天、春节三天、清明一天、劳动节一天、端午节一天、中秋节一天、国庆节三天)。 　　劳动者工资计算办法： 　　全年工作日:365天/7天(每周)·(乘以)2天(休息
六、日)+11天(法定休假日) 　　月平均工作日:(365天-全年工作日)/12个月=
20.83天 　　日工资标准:本人工资/
20.83天 　　休息日加班工资：日工资标准·(乘以)2(倍) 　　法定休假日加班工资：日工资标准·(乘以)3(倍) 　　(注：以上计算方法是依据劳动和社会保障部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》劳社部发
(2000)8号和国务院第513号令规定，最新折算方法。)

我国《劳动法》规定，第三十六条　国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。　　第三十七条　对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。
　　第八十五条　县级以上各级人民政府劳动行政部门依法对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，对违反劳动法律、法规的行为有权制止，并责令改正。　　第九十条　用人单位违反本法规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。