没签订劳动合同,但是双方的劳动关系受到法律保护的
只要劳动者搜集到足够证明双方劳动关系存在的
证据
包括工资卡考勤工友人证书证工服胸卡社保记录等都可以反映双方之间的劳动关系
另外依据《中华人民共和国劳动合同法》14条82条之规定。
用人单位超过1个月未满1年未与劳动者订立书面劳动合同,应当向劳动者每月支付双倍工资。
用人单位违反本法不与劳动者订立无固定期限劳动合同,自应当订立无固定期限劳动合同之日起每月支付双倍工资
用人单位超过1年未予劳动者订立书面劳动合同视为已经与劳动者订立无固定期限劳动合同
综上所述,在搜集到足够证明双方劳动关系的情形之下,劳动者可以依据劳动合同法以及其他法规规定申请劳动仲裁
只要劳动者的诉请符合相关的法律法规那么应当会胜诉的