在起点当保育员，为什么一直不签合同也不买社保，只是有个试用期三个月1500.转正后1800,我们都是后勤都没买，前台的都有买呢？

我国劳动合同法规定：劳动合同期限三个月以上不满一年，试用期不得超过一个月，劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月，三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超多六个月。
如果试用期为三个月，合同期限最少为三年

试用期要缴纳社保，法律规定只要在劳动合同成立期间，就要缴纳社会保险。试用期限被包括在劳动合同期限内，所以应当缴纳社会保险。
根据《劳动合同法》的第七十二条，劳动关系存续期间，用人单位应当依法为劳动者缴纳社会保险。试用期期间包含在劳动合同的期限内。因此，用人单位应当为处于试用期的员工依法缴纳社会保险。
《中华人民共和国社会保险法》第三十三条 职工应当参加工伤保险，由用人单位缴纳工伤保险费
五险一金：

1、养老保险：单位：22%、 个人8%
2、失业保险：单位：2%、 个人1%
3、生育保险：全由单位负担（
0.5%）
4、工伤保险：全由单位负担（
0.5%）
5、医疗保险：单位：12%、 个人2%
6、公积金： 单位：7%、 个人7%

可以约定试用期过后再买社保吗？
在试用期间，用人单位和劳动者同样存在劳动关系，劳动者享受包括社会保险权在内的所有劳动权利，不能因为劳动者的试用期身份而加以限制或与其他劳动者区别对待。
一些用人单位为降低用工成本，往往回合劳动者说等试用期满后再为劳动者办理购买社会保险。然而用人单位这样的做法是违法的。
社会保险属于国家强制性保险险种，任何建立了劳动关系的单位和个人都必须参加，对此，《劳动合同法》第十七条第七款作了明确规定。
根据《劳动合同法》、《社会保险法》等法律规定，劳动关系自用工之日起建立，在试用期间，用人单位和劳动者同样存在劳动关系，劳动者享受包括社会保险权在内的所有劳动权利，不能因为劳动者的试用期身份而加以限制或与其他劳动者区别对待。
此外，社会保险是国家实施的一项强制性的保险制度，依法缴纳社会保险是用人单位和劳动者的法定义务，不因任何一方的意思改变而改变。因此，不管是用人单位和劳动者私下约定免缴社会保险，还是用人单位以商业保险取代社会保险，都是违法的，也是无效的。
温馨提示：
不依法缴社会保险属于劳动争议，既可以向劳动监察部门举报，请求干预并查处，也可以通过直接向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请的方式予以解决。