我们一块去外地打工，包工头让我开自己面包车超员二人，在高速公路上后轮爆胎，造成一死四伤，包工头当场看到事故大，一走不知去向，请问包工头应该承担员人吗

一、 具体解析：
关于载客超员的处罚，根据规定，对其处罚是：公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；超过额定乘员百分之二十的，处五百元以上二千元以下罚款。 各地也有出台进一步的更加详细的规定，如辽宁省道路交通安全违法行为罚款执行标准规定中具体规定了：公路客运机动车超过额定乘员低于20%的，处200元罚款；达到20%的，处500元罚款；超过20%的，每多超1人加处200元罚款，最高处2000元罚款。

二、 法条依据：

第九十二条 公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。 　　
货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。 　　
有前两款行为的，由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。 　　
运输单位的车辆有本条第一款、第二款规定的情形，经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。
辽宁省道路交通安全违法行为罚款执行标准规定
第三十三条　机动车载人超过规定人数的，按照下列规定罚款：
　　
（一）机动车载人超过核定人数的，每超1人处50元罚款，最高处200元罚款；
　　
（二）公路客运机动车超过额定乘员低于20%的，处200元罚款；达到20%的，处500元罚款；超过20%的，每多超1人加处200元罚款，最高处2000元罚款。