房屋买卖合同必须去公证处公证吗？必须见证吗？

一、根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条的规定，自用工之日起，你和公司建立了劳动关系，你的权利依法受到法律保护，你咨询的问题属于劳动纠纷。
二、根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，公司应该按照劳动合同约定和国家规定按时足额支付工资，公司每月扣押工资500元违反了上述法律规定，是违法行为。
三、根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前30日书面通知公司可以辞职。公司以合同期未满为理由没收扣押的工资没有法律依据，侵犯了劳动者依法辞职的权利。同时，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，用人单位不得克扣劳动者工资，公司以合同期未满为理由没收扣押的工资属于克扣劳动者工资的违法行为。
四、根据《工资支付暂行规定》第九条的规定，公司应该于劳动合同解除之日付清工资，所以，你辞职后，公司应该付清全部工资。
五、根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定，公司不按劳动合同约定足额支付工资，你有权解除劳动关系并要求公司支付经济补偿。
六、根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条的规定，经济补偿金按照你辞职前12个月平均工资乘以你在公司的工龄（工作超过六个月不足一年的按一年计算，工作六个月或以下的补偿半个月工资）。
七、如果你和公司约定了每月扣押500元工资，并且提前辞职没收扣押的工资，根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条的规定，该约定排出了你的合法权利，依法无效，对你没有法律约束力。
八、劳动合同只需要劳动者和公司签订，无法见证。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条的规定，用人单位有义务将劳动合同文本交予劳动者。

任何协议，只要不违法，不是受胁迫，而是真实意思的表示，都是合法有效的，都具有法律效力，而不取决于是否有合同见证人。当然双方都认为需要有见证人，则另当别论，但见证人不是签约主体，也不是第三方，因此只需在协议签章处增加见证人即可。