我可以一天上诉11小时而不付加班费吗？

加班超过劳动法规定的小时，劳动者可以到劳动监察大队投诉，也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。 一方当事人在法定期限内不起诉又不履行仲裁裁决的，另一方当事人可以申请强制执行。
因此公司不能违反我国劳动法等法律规定要求员工加班。

加班期间受伤属于工伤，受伤后一个月内由提出申请工伤，不提出申请的，您可以在受伤之日起一年内提出申请。认定工伤后，要委托对工伤等级进行鉴定，根据鉴定结果你可以请求单位按照规定进行赔偿。
若您的单位拒不赔偿的，你可以申请劳动仲裁，不服仲裁裁决还可以向人民法院提起诉讼。你可以请求的项目包括：医疗费、住院伙食补助费、停工留薪期工资、护理费（需护理的）、一次性伤残补助金（构成伤残的），若劳动合同期满，或者你申请解除劳动合同的，还可以享受一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
期限问题，如果用人单位积极配合的话，赔偿比较快，如果用人单位不予配合，需要通过仲裁及诉讼解决。　一天只发30几块钱是不对的，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

《劳动法》第四十四条规定， 有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;

(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬 因此，对于实行标准工时制的劳动者，如果在“五一”等法定节假日加班，加班费应当以不低于日工资基数的3倍支付加班工资，而在5月2日、3日加班应当以公休日加班的标准给予双倍支付工资。

日工资基数的计算方法为：月工资除以一个月计薪的天数，今年中国节假日调整后的月计薪天数为
21.75天。

以一个约定月薪为1500元的职工为例，他的日加班基数就是1500元除以
21.75天即69元;如果企业安排他在5月1日加班，则应支付其不低于69元的3倍即207元的加班工资。

5月2日加班，单位首先应安排补休，否则须支付两倍的日工资基数。

此外，对于经过劳动保障部门批准，可以在明确工作量的前提下自主安排工作、休息时间的“不定时工作制”岗位，用人单位可以不支付加班工资。

二、关于值班费的规定：对于值班费的计算，法律并未限定，一般根据企业规章制度来确定。