当债务人出来时，我不知道该怎么办。

去债务人所在地基层法院起诉，准备诸如身份证、借条、钱款交付记录、追讨材料、诉状之类的材料，去起诉他还钱。
判决生效后，你需要申请法院强制执行，执行庭的法官负责帮你实现债权。
你如委托代理人，可以不出庭。法庭内的安全你无需担心，法院外的安全，法院没义务保障。

公司债务追讨的方法有哪些
(一)追讨公司债务的商务方法
1、电话催收付款。电话催款人员应具备以下条件：一是专业知识，比如合同、付款条件、供应商和客户的权利和义务等;二是谈话技巧比如步骤、说话口气、火候的掌握等。
2、信函催收付款。信函催帐有以下的优点：采用信函进行催帐是非常正式的，最重要的是信函是诉讼时效中断非常有效的证据。
3、传真催收付款，传真的最大优点就是速度快，可以在最短的时间内以书面形式让客户了解您的要求。
4、索要确认函和书面付款计划。书面确认和付款计划比较正式，能给客户留下比较深刻的印象。另外，书面确认和付款计划对于日后通过法律或其他严厉手段追收欠款将起到至关重要的作用。
5、商业惩罚措施。商业惩罚措施包括：一是停止供货。停止供货不仅是一项商业惩罚措施，更是降低信用风险的一种手段。二是对逾期帐款收取利息，逾期帐款利息销售合同中一般都规定有延期付款的利息，供应商有权收取。
(二)追讨公司债务的法律方法。
法律诉讼法律诉讼是供应商为收回债务人欠款所作的最后努力。追讨公司债务的法律方法有以下几个：
1、委托专业合法追帐机构进行追收(比如律师)供应商把逾期帐款委托给律师追收是一种商业性的惩罚措施，同时也是供应商所作的最后努力的一部分。
2、诉前证据准备。首先，要确认债务人的投诉已经解决，避免在法庭上面临债务人的反诉请求。其次，要确认债务人有足够资产清偿债务，否则即使获得有利于自己的判决也无法执行。
3、诉讼财产保全。对被告的动产或不动产向法院申请诉讼保全是保证判决能够迅速执行的重要方式。但向法院申请诉讼保全时，需要向法院缴纳一定金额的保证金。

在欠款纠纷中，方应提供以下证据：　　
(1)证明当事人诉讼主体资格的证据　　当事人为自然人的，应提交其身份证明资料，如身份证或户口本等。　　当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。　　当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。　　
(2)证明买卖关系存在的证据《购销合同》、《供货协议》;订(定)货单;　　证明口头协议成立和生效的证据，如证人证言、实际履行凭证。　　
(3)证明协议履行情况的证据　　交、收货凭证：交货单、送货单、提货单、收货单、入库单、运单;　　证明尚欠货款的凭证：结算清单、欠条、还款计划、还款承诺书，其它能证明欠货款事实的信函等。　　收货方提出质量异议的证据：信函、证人证言、有关单位的证明、检验报告书、客户投诉、退货及索偿的证据。