我们只做了口头协议，没有书面证据来偿还我们所欠的钱。

我们日常购物时的讨价还价，从法律角度看就是一个订立合同的过程。口头合同和书面合同一样具有法律效力，并且订立过程很方便快捷。只是由于口头合同一旦发生纠纷，很难证明合同当事人的真实意思，因而对于一些较为重大的事项，还是建议尽量采用书面合同。
另外，有一些特殊事项，法律规定只能采用书面合同的形式，口头合同是无效的。　　口头形式的合同是指当事人以直接对话的方式或者以通讯设备如电话交谈订立合同。它广泛应用于社会生活的各个领域，与人们的衣食住行密切相关，如在自由市场买菜、在商店买衣服等。
现代合同法之所以对合同形式实行不要式为主的原则，其重要原因也正在于此。合同的口头形式，无须当事人约定。凡当事人无约定或法律未规定特定形式的合同，均可以采取口头形式。
　　合同采取口头形式的优点是简便快捷，缺点在于发生纠纷时取证困难。所以，对于可以即时清结、关系比较简单的合同，适于采用这种形式。对于不能即时清结的合同以及较为复杂重要的合同则不宜采用这种合同形式。
在实践中，合同采取口头形式并不意味着不产生任何文字凭据，如人们在商店购物，有时也会要求店主开具发票或其他购物凭证，但这类文字材料只能视为合同成立的证明，而不能作为合同成立条件。
但反而言之，只要有证据表明口头合同的成立，双方均应严格履行，不履行或不完全履行口头合同，同样要承担违约责任。　　合同的形式可以分为要式和不要式。所谓要式合同，是指根据法律要求必须具备一定形式或经过特定手续的合同。
要式合同既包括法律规定应采用的书面合同，也包括要求采用鉴证或公证的合同，还包括法律要求必须经过有关国家机关审批的合同。所谓不要式合同，是指法律不要求采取一定形式和手续的合同。
根据《合同法》第11条的规定，合同采取书面形式，是指以合同书、信件以及数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件)等可以有形地表现所载内容的形式。　　口头合同属于不要式合同，是指当事人以语言为意思表示、而不用文字表达合同内容的合同形式。
在法律未规定必须采用书面形式的情况下，只要当事人协商一致，都可以采用口头形式。口头合同在即时清结的交易中非常普遍。其特点是简便易行，但其不足之处在于发生合同纠纷时难以取证，当事人孰对孰错很难划分。
因此，《合同法》征求意见稿原本规定，不动产转让合同，应当采用书面形式。涉外合同、价款或者报酬10万元以上的合同，除即时清结的以外，应当采用书面形式。法律规定应当采用书面形式订立合同的，依照其规定。

没有借条还可以在吹还债务时，
对自己与债务人的谈话进行录音，如果债务人在谈话中承认自己有借款行为且没有偿还，只要债务人不是在债权人用非法手段逼迫的情况下，自愿说出的，那么这样的录音也是可以作为证据，证明债权人拥有债权。

当事人遇到欠钱不还时可以考虑请求支付令或者起诉两种方法。　　
一、支付令　　
(一)什么是支付令　　支付令是督促程序。督促程序是指对于以给付一定金钱或有价证券为内容的债务，人民法院根据债权人的申请，向债务人发布支付令;如果债务人在法定期间内没有提出异议，债权人可以支付令为根据，请求人民法院予以强制执行的简易程序。　　
(二)申请支付令的条件　　根据《民事诉讼法》第189条的规定和最高人民法院有关司法解释，申请支付令，必须符合下列条件：　　
1、请求支付的必须是金钱或者有价证券;　　
2、请求给付的金钱或者有价证券已经到期且数额确定，并写明了请求所依据的事实和证据;　　
3、债权人与债务人没有其它债务纠纷;　　
4、支付令能够送达债务人。　　
二、通过诉讼追讨欠款的办法　　
(一)收集证据　　根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款“当事人对自己提出的主张有责任提供证据”的规定，你在起诉或应诉时应向法院提交必要的证据，否则你的主张有可能得不到法院的支持，将承担败诉的后果。以下是你应向法院提供的主要证据：　　
1、提供能够证明债权、债务关系存在的借据、欠条或借贷合同等书面证据。没有书证的，应提供形成债权债务关系的时间、地点、金额，并提供无利害关系的证人证言或证据线索。　　
2、有担保人的，应提供担保人的姓名、性别、年龄、工作单位和住址;担保人是法人的，应提供法人单位名称、法定代表人及其住址。有担保协议的应提供书面担保协议或担保条款。　　
3、有抵押物的，应提供抵押物的名称、数量、价款数额、存放地点和保管人的姓名等证明材料。　　
4、提供债务人逾期不履行、不完全履行义务的证明材料和在诉讼时效期间主张权利的证明材料。　　
5、关于共同被告的相应证据，如列夫其另一方为共同被告，应提交婚姻关系证明;股东出资不到位、抽逃出资、股东滥用法人独立地位和股东有限责任的的相应证据。　　
(二)确定被告　　属于夫妻共同债务的，您是否起诉了夫妻双方。　　债务人是公司的，股东是否出资不实、虚假出资、过桥出资、抽逃出资，股东有无滥用公司法人独立地位和股东有限责任，给债权人造成严重损害的行为，应追加股东为被告。　　目的在于扩大偿还主体，增加偿还系数。　　
(三)选择管辖法院　　债务案件一般由被告户籍所在地法院审理，也可以是被告经常居住地(连续居住一年以上)所在地法院。由于合同产生的债务，也可以在合同履行地法院立案律师指导下选择对自己有利的法院，以利于判决的执行。多个被告的，择其一被告选择对己方有利的法院。　　
(四)写起诉状　　民事起诉状，是指公民、法人和其他组织，在认为自己的民事权益受到侵害或者与他人发生争议时，向人民法院提出的要求人民法院依法作出公正裁判的书面诉讼请求。　　我国《民事诉讼法》第108条规定：起诉必须符合下列条件：　　
1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;　　
2、有明确的被告;　　
3、有具体的诉讼请求、事实和理由;　　
4、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。　　民事起诉状是人民法院受理民事诉讼案件的依据。　　我国《民事诉讼法》第110条规定：“起诉状应记明下列事项：　　
(一)当事人的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位和住所，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;　　
(二)诉讼请求和所根据的事实与理由;　　
(三)证据和证据来源，证人姓名和住所。”