我之前在一家酒店上班，当时离职的时候领导说让我先走下个月在去给我办理离职手续在退押金给我，现在都一个多月了押金也不退，我该怎么办，而且我已经离开那个地方了

一般需提前30天向部门主管（或人力资源部）提交辞职报告，按公司规定执行。其他特殊行业的离职，当事人需要向该行业主管单位进行报备，如药师离职需要向药监局进行变更注册手续。
公司应该有格式，而且有现成的空白离职单。问部门领导或者公司办公室要。最主要是要写明离职原因
对象是部门领导，正常的话应该需要部门领导和人力资源的人批示。交给谁自己去问部门领导吧
公积金不太清楚，问你们人力资源的人吧，要取的话在当地劳动部门，
离职单签好后问公司要个保险停交单，不要也行，去了新公司他会自动开始续交的（如果有的话）

用人单位应当在解除合同时出具解除合同证明书。

根据《劳动合同法》第五十条规定，劳动者辞职，用人单位应当在解除合同时出具解除合同证明书，并在15日被办理社会保险关系和档案转移手续。
用人单位不出具的，劳动者可以向劳动监察投诉，由劳动监察责令改正。

《劳动合同法》
第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

第八十九条用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

离职手续办理流程:　　
(1)、离职员工将离职手续表交部门负责人签字。部门主管以上岗位需经总经理签字。　　
(2)、由离职员工所在部门的助理向离职员工收回工作证,员工手册,工作服,办公用品,确认上交无误后由助理签字确认.　　
(3)、由财务部检查离职员工与公司在财务上是否有拖欠(包括所借款项,出差报销)，如有拖欠当场清还，无拖欠则由财务部在离职手续表上签字确认。　　
(4)、离职员工在得到离职手续表上所有需要的签名后,人事行政部向员工出具解除或者终止劳动合同的证明。　　
(5)、人事行政部安排人员到失业保险经办机构办理终止、解除劳动关系备案手续;凭备案审核意见，到社会保险经办机构中止职工社会保险关系;同时封存离职员工的公积金。如离职员工需要转移公积金则由人事行政部根据其所提供的新账户进行转移,如需取出则由员工自行办理。　　
(6)、人事行政部在职工解除劳动关系之日起十五日内，到失业保险经办机构办理失业保险待遇审核手续。　　
(7)、人事行政部将离职员工的档案重新归档，同时结清工资。