劳动仲裁开庭，被告怎么办？

仲裁庭成员确定后，仲裁庭即依法成立，就可以进行审理。但仲裁是开庭审理还是根据仲裁申请书和答辩书进行书面审理的方式，完全由当事人自己决定。开庭审理采取不公开的方式进行，除非当事人协议公开审理，但涉及国家机密的除外。　　仲裁的开庭审理主要经过以下几个阶段：　　
(1)通过当事人开庭日期。开庭日期确定后仲裁委员会须按仲裁规则规定的期限通知当事人，如果有正当理由的，当事人可以在仲裁规则规定的期限内，请求延期开庭，是否准许，由仲裁庭决定。仲裁申请人无正当理由不到庭，或者未经许可路途退庭的，视做撤回申请处理;被申请人无故不到庭，或者未经许可申请退庭的，不影响仲裁进行。　　
(2)仲裁庭调查。仲裁庭调查阶段自开庭时开始。开庭时，先由申请人陈述案情，讲明事实后由被申请人答辩、陈述事实，仲裁员提问当事人。经许可，当事人可以向对方提问。仲裁调查阶段中双方当事人对自己的主张都应提供证据，并对出示的证据当庭质证。另外，仲裁庭认为有必要时，也可以自行收集证据，以便准确地掌握案件事实。　　
(3)仲裁庭辩论。当事人在仲裁庭主持下，就案件争议的事实和适用法律陈述自己的主张，相互辩驳和论证，以维护自己的合法权益。辩论结束后，由首席仲裁员或独任仲裁员征询当事人最后意见。　　
(4)和解与调解。和解、调解同民事诉讼中的和解、调解的规定、过程、本质相似，这里不赘述。所不同的是，仲裁和解后可以以撤回申请的方式结案，也可以根据和解协议制作裁决书的方式结案;调解达成协议后，仲裁庭应制作调节协议书，或根据协议结果制作裁决书。调解书、协议书与裁决书具有同等的法律效力。

《劳动争议调解仲裁法》第三十一条劳动争议仲裁委员会裁决劳动争议案件实行仲裁庭制。仲裁庭由三名仲裁员组成，设首席仲裁员。简单劳动争议案件可以由一名仲裁员独任仲裁。
第三十二条劳动争议仲裁委员会应当在受理仲裁申请之日起五日内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。
第三十八条当事人在仲裁过程中有权进行质证和辩论。质证和辩论终结时，首席仲裁员或者独任仲裁员应当征询当事人的最后意见。

公司没有交社会保险，不可以申请劳动仲裁。
用人单位未给劳动者缴纳社会保险，的确属于劳动争议。按照法律的相关规定，劳动争议的案件是“仲裁前置”这是没有问题的。
《高级人民法院、劳动争议仲裁委员会研讨会会议纪要》则规定，用人单位未为劳动者建立社会保险关系、欠缴社会保险费或未按规定的工资基数足额缴纳社会保险费的，劳动者主张予以补缴的，一般不予受理，告知劳动者通过劳动行政部门解决。
由于用人单位未按规定为劳动者缴纳社会保险费，导致劳动者不能享受工伤、失业、生育、医疗保险待遇，劳动者要求用人单位赔偿损失或按规定给付相关费用的，应予受理。
如果单位没有给劳动者缴纳社会保险，当出现需要被保险的事由时因为单位没有为其缴纳导致员工不能享受各项社会保险，所造成的损失可以主张由单位进行赔偿，此类争议劳动争议仲裁委员会应当受理。
可以去当地的劳动行政部门举报，由其对单位实施行政处罚并监督其为劳动者办理社会保险。
(1)用人单位未为劳动者建立社会保险关系、欠缴社会保险费或未按规定的工资基数足额缴纳社会保险费的，劳动者主张予以补缴的，一般不予受理，告知劳动者通过劳动行政部门解决;
(2)由于用人单位未按规定为劳动者缴纳社会保险费，导致劳动者不能享受工伤、失业、生育、医疗保险待遇，劳动者要求用人单位赔偿损失或按规定给付相关费用的，应予受理。