我雇了工人进行房屋装修前的拆迁、拆迁、水电、供暖和改造工作。我做了口头协议，没有签署书面合同。现在施工方不承认之前约定的改造项目，施工质量存在问题。我如何保护我的权益，有权终止，我如何支付约定的付款？

国际贸易合同在国内又被称外贸合同或进出口贸易合同，即营业地处于不同国家或地区的当事人就商品买卖所发生的权利和义务关系而达成的书面协议。依法签约后，国际贸易合同是解决贸易纠纷，进行调节、仲裁、与诉讼的法律依据。
需要注意以下几个方面：
(一)合同当事人的意思表示要一致
(二)对价和约因的规定
(三)合同当事人必须有订立合同的能力
(四)合同标的和内容必须合法
(五)当事人必须在自愿和真实的基础上签订合同
(六)合同形式的法律规定

口头约定还本息能作为起诉证据。《中华人民共和国合同法》第十条规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”。《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第4条的规定：人民法院审查借贷案件时，应要求原告提供书面证据；无书面证据的，应提供必要的事实证据。

在没有书面合同作为证据的情形下，当事人应该采取什么样的方法证明合同的内容以及其他上述待证事实呢?　　当事人此时可以从其他物证或书证、视听资料、证人证言等方面入手，这些材料可以起到对合同内容的证明作用。　　其他书证、物证，如合同双方在协商合同内容的过程中所接触的书面文件、物件等，虽然这些材料并不是书面合同，但是有可能对合同的内容起到一定的证明作用。
下面我简要分析另外两种常用的证据形式，证人证言和视听资料：　　所谓证人证言指，证人在诉讼过程中向司法机关陈述的与案件情况有关的内容。一般说，凡能了解事实、能够正确表达的人均可以作为证人，在此需要注意的是，证人对当事人说的话语并不是证人证言，而是证人向法院或侦查机关作出的陈述才是证人证言。
　　所以，合同双方当事人可以找到了解合同内容的证人，让证人证明合同的内容。证人就自己所知道的案件情况向法院或侦查机关所作的陈述。以本人所知道的情况对案件事实作证的人，称为证人。
　　所谓视听资料，是以录音磁带、录像带、电影胶片或电子计算机相关设备存储的作为证明案件事实的音响、活动影像和图形，统称为“视听资料”。视听资料又称声像资料或直感资料，一般以音响、图像等方式记录有知识的载体。
视听资料一般可分为三种类型：①视觉资料，也称无声录像资料，包括图片、摄影胶卷、幻灯片、投影片、无声录像带、无声影片、无声机读件等。②听觉资料，也称录音资料，包括唱片、录音带等。
③声像资料，也称音像资料或音形资料，包括电影片、电视片、录音录像片、声像光盘等。　　所以，合同双方当事人在协商合同条款的过程中可以进行录音或录像，将协商过程及内容记录下来，发生纠纷时可以将录音或录像刻录成光盘以后提交法院。
对于录音而言，当事人还应当将录音中各个发言人及其发言的内容详细整理为书面材料，和刻录后的光盘一起提交法院，这样才能更加便于法院审理案件，从整理后的材料中发现与争议事实相关的细节。