我在一家公司工作了8年，现在合同全部从新合同开始，但现在向普通工人请求如此合理？8年合同期满或签订3年合同后，请问合理吗？

如果与公司签订了劳动合同，那么申请离职就需要按照《劳动合同法》第三十七条的规定，履行提前三十天书面告知义务，三十天届满，你与公司间的劳动合同终止，劳动关系解除。
你提前一周申请离职，显然违反了上述规定，公司批准你的离职申请，但并不等于接受你提前一周才申请的做法。
所以公司扣你工资（应支付你已工作期间的工资），并无不当。
你连与公司签订的是哪种类型的劳动合同都搞不清楚，对问题的解决就有相当难度。试用期最长为六个月，一年期限的试用期显然违法。
其次，如果公司在你工作的一年时间里，没有按规定为你缴纳社会保险费，你完全可以依据《劳动合同法》第三十八条的规定，解除与公司间的劳动合同，还有权要求公司支付解除劳动合同经济补偿，补缴欠缴的社会保险费等。

劳动合同到期不续签如何处理，　　
一、如果单位不续签需要进行经济补偿　　
二、如果员工不续签要看具体情况　　
1、如果单位维持或者提高原来劳动条件，员工仍然不续签的，则不进行经济补偿。　　
2、如果单位降低原来劳动条件，员工不续签的，则单位还要进行经济补偿。　　
3、值得注意的是，这里的劳动条件是广义的，包括工资却又不仅仅是工资，如工作环境，福利水平等。　　
三、如果不续签如何进行经济补偿　　实践操作中一直有两种观点，一种认为从员工进入单位开始满一年补一个月工资;第二种认为从2008年1月1日起满一年补一个月工资。　　事实证明，在一些劳动案件，也是根据第二种观点进行裁判的。员工在单位工作的时间应该分为两个部分计算，2008年1月1日之前的应该适用原《劳动法》，而原来的劳动法规定，合同自然期满的，无需进行经济补偿;第二部分是2008年1月1日之后的，根据《劳动合同法》规定，需要进行经济补偿。既然《劳动合同法》无溯及力，则其对2008年1月1日之前的期限无法律效力。　　从2008年1月1日起满一年补一个月工资，根据劳动者合同期满前十二个月的平均工资计算，以拿到手的工资为准。综上所述，除了单位维持或者提高原来劳动条件，员工仍然不续签这种情况以外，单位需要对员工对员工进行经济补偿，补偿的数额为从2008年1月1日起满一年补一个月工资。　　相关知识延伸阅读：劳动合同的规定　　根据《中华人民共和国劳动法》(以下简称《劳动法》)第十六条第一款规定，劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。;根据这个协议，劳动者加入企业、个体经济组织、事业组织、国家机关、社会团体等用人单位，成为该单位的一员，承担一定的工种、岗位或职务工作，并遵守所在单位的内部劳动规则和其他规章制度;用人单位应及时安排被录用的劳动者工作，按照劳动者提供劳动的数量和质量支付劳动报酬，并且根据劳动法律、法规规定和劳动合同的约定提供必要的劳动条件，保证劳动者享有劳动保护及社会保险、福利等权利和待遇。　　根据劳动法律、法规的规定，需要与劳动者签订劳动合同的用人单位包括：中国境内的企业法人，个体、合伙制非法人经济组织;国家机关、事业组织和社会团体;特殊类型经济组织，如租赁经营(生产)、承包经营(生产)的企业等等。

1、合同到期不续签，养老保险、医疗保险、公积金有两种处理方式：一是转入新单位接续下去，如果其间有一段时间没有单位，则按自谋职业者（不是自由职业者）的规定继续缴纳；二是在办理完相关手续后，按自谋职业者进行缴纳。
　　
2、做为自谋职业者缴纳，最大的影响有：一是缴费年限比有单位的职工多5年；二是达到年龄时只能领取养老金，而非退休金，数额上会有不同。不好说哪个比哪个多，因为自谋职业者也可以多缴多拿。自谋职业者的缴纳比例（以养老保险为例）可以在核定的养老保险基数的60%-300%之间选择。
　　
3、失业金的领取长短与工龄（或者说合同年限）和失业保险的缴纳年限有关，满一年的可领三个月，最长的可领二年。不过一个人一生最多也就只可以领两年，是要累积计算的。