根据劳务派遣公司进的厂，签了合同书。假如不劳务公司不发放工资，应该怎么办？

用人单位未按时足额发放工资的，可以以此为由申请劳动仲裁，要求解除劳动关系并支付经济补偿金。
法律依据：《劳动合同法》
第三十八条　用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

公司不发工资怎么办？根据法律规定，被派遣劳动者在无工作期间，劳务派遣单位应当按照所在地人民政府规定的最低工资标准，向其按月支付工资。劳务派遣单位拒不支付的，劳动者可以向当地劳动保障监察部门投诉，以维护自己的合法权益 　　劳动者与用人单位发生劳动争议申请仲裁后，劳动人事争议仲裁机构裁决劳动人事争议案件实行仲裁庭制度，即“一案一庭”，“一般案件可由一名仲裁员独任审理，案情复杂或集体争议案件则由三名仲裁员组成合议庭审理”。
在具体审理中，劳动争议仲裁一般需经过递交申请、审查受理、答辩通知、开庭通知、开庭审理和调解裁决六个环节。 　　与此同时，为提高劳动争议仲裁处理劳动争议案件的效率，保护劳动者的合法权益，《劳动争议调解仲裁法》还设置了特殊程序，包括先行裁决、裁决先予执行、终局裁决制度。
　　据了解，仲裁庭对追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的案件，根据当事人的申请，可以裁决先予执行，移送人民法院执行。且劳动者申请先予执行的，可以不提供担保。
　　对追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金不超过当地月最低工资标准12个月金额的争议，以及因执行国家劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议，仲裁委员会作出的裁决为终局裁决，裁决书自作出之日起发生法律效力。
但劳动者对该裁决不服的，仍可在法定期限内向人民法院起诉，用人单位则不享有起诉权，只能在证实终局裁决存在法定可撤销情形的前提下、在法定期限内向仲裁机构所在地中级人民法院申请撤销终局裁决。

超过了法律或行政法规规定或超过约定时间不发工资，都是视为违法行为；还追究刑事责任须具备相应的条件：
　　
1、“拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的“；
　　
2、”拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的”。
　　《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》
　　为依法惩治拒不支付劳动报酬犯罪，维护劳动者的合法权益，根据《中华人民共和国刑法》有关规定，现就办理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下：
　　第一条 劳动者依照《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律的规定应得的劳动报酬，包括工资、奖金、津贴、补贴、延长工作时间的工资报酬及特殊情况下支付的工资等，应当认定为刑法第二百七十六条之一第一款规定的“劳动者的劳动报酬”。
　　第二条 以逃避支付劳动者的劳动报酬为目的，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第二百七十六条之一第一款规定的“以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬”：
　　
（一）隐匿财产、恶意清偿、虚构债务、虚假破产、虚假倒闭或者以其他方法转移、处分财产的；
　　
（二）逃跑、藏匿的；
　　
（三）隐匿、销毁或者篡改账目、职工名册、工资支付记录、考勤记录等与劳动报酬相关的材料的；
　　
（四）以其他方法逃避支付劳动报酬的。