在上海超市工作，面试工资5000元，后来我去了，第一个月上司说壁橱3000，下个月每月壁橱1000，最近又说奖金，每月壁橱1000元，只能过年支付，我想辞掉这个，每月壁橱的钱

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
　　"工资的双倍"的含义，是指劳动者每月实发的工资的双倍，已发放的工资部分应该扣除。
一般来说在要求另一倍,具体按照实际发放的工资来计算。

缴纳社保比例：五险一金：
　　养老保险:单位每个月为你缴纳21%,你自己缴纳8%;
　　医疗保险:单位每个月为你缴纳9%,你自己缴纳2%外加10块钱的大病统筹(大病统筹主要管住院这块)；
　　失业保险:单位每个月为你缴纳2%,你自己缴纳1%;
　　工伤保险:单位每个月为你缴纳
0.5%,你自己一分钱也不要缴;
　　生育保险:单位每个月为你缴纳
0.8%,你自己一分钱也不要缴;
　　住房公积金:单位每个月为你缴纳8%,你自己缴纳8%
三险一金：
1、养老保险：个人缴纳工资基数的4%，企业缴纳工资基数的10%，个人缴费至法定正常退休年龄。
2、医疗保险：基本医疗保险个人缴纳工资基数的2%，单位缴纳工资基数的
9.8%其
0.8%部分进个人账户；大额医疗费用互助资金个人每月缴纳3元，单位缴纳工资基数的 1%。个人生病时，由基本医疗保险统筹基金和个人帐户共同费用。超过基本医疗保险统筹基金起付标准，按照比例应当由个人负担的医疗费用。个人帐户不足支付部分由本人自付。
3、失业保险：个人缴纳工资基数的x
0.5%，单位缴纳工资基数的
1.5%。按照规定参加失业保险，所在单位和本人已按规定履行缴费义务满1年的；非因本人意愿中断就业的；已办理失业登记，并有求职要求的，可领取失业保险。
4、住房公积金：个人缴纳工资基数的x 8%，单位缴纳工资基数 的 8%。个人购买、建造、翻建、大修自住住房；离休、退休的，完全丧失劳动能力，并与单位终止劳动关系的；户口迁出所在的市、县或者出境定居的；偿还购、贷款本息的；房租超出家庭工资收入的规定比例的可以提取住房公积金。

单位不缴纳社保劳动者可以：
一、向社会保险费征收机构投诉，责令用人单位改正
《社会保险法》第86条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
二、以社会保险费征收机构为被告提起行政诉讼
《社会保险法》第83条规定，用人单位或者个人认为社会保险费征收机构的行为侵害自己合法权益的， 可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
三、申请劳动仲裁或者起诉。
《社会保险法》第83条规定，个人与所在用人单位发生社会保险争议的，可以依法申请调解、仲裁，提起诉讼。《社会保险费》第27条规定，职工与所在用人单位发生社会保险争议的，可以依照《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》、《劳动人事争议仲裁办案规则》的规定，申请调解、仲裁，提起诉讼。