我在单位上班21个月，一直未缴纳社会保险、签订劳动合同，现在我申请劳动仲裁（我有工作证明、报帐单子，证明与他有劳动关系），我最后一年工资是3000（工作证明上写得有），年终奖金是3000，加班、福利这些我无法证明，我应得到哪些赔偿，赔偿多少钱，提出劳动仲裁时，需不需要解出劳动关系证明、或者离职证明，

劳动者追讨加班费的仲裁时效

《劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。第四款规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释
(二)》第一条规定，劳动关系解除或者终止后产生的支付工资、经济补偿金、福利待遇等争议，解除或者终止劳动关系之日为劳动争议发生之日。

对于2008年5月1日《劳动争议调解仲裁法》实施前已经解除或终止的劳动关系，劳动者追讨加班费的仲裁时效适用60日的规定，若劳动者在劳动关系解除或者终止之日起60日后才申请劳动仲裁，则其要求用人单位支付加班费的请求将得不到支持。对于该60日横跨新法实施前后期限的情形，仍适用60日的仲裁时效。

对于2008年5月1日后仍存续的劳动关系，劳动者有权要求用人单位支付2008年5月1日以前及以后的所有加班费。仲裁时效适用一年的规定，自解除或终止劳动关系之日起算;在解除或终止劳动关系前劳动者随时可以要求支付加班费

，加班工资的计算基数劳动合同有约定的，按不低于劳动合同约定的劳动者本人所在岗位（职位）相对应的工资标准确定。用人单位与劳动者无任何约定的，计算基数统一按劳动者本人所在岗位（职位）正常出勤的月工资的70%确定。
但是对于什么是岗位（职位）工资没有明确的进一步规定，因此，如果双方对岗位工资有明确约定，按合同约定；如果没有明确约定岗位工资，合同仅仅约定基本工资、津贴、全勤奖，则基本工资、津贴、全勤奖都应当作为计算基数。
因此，用人单位在确定计算基数方面享有较大的灵活余地

据《关于确立劳动关系有关事项的通知》
2、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
其中，
(一)、
(三)、
(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。