您好，我想问一下，我跟用人公司合同书里签的是倒计时来测算薪水，企业又忽然改为记件来测算薪水，这算违背合同书吗？

中华人民共和国劳动争议仲裁调解法 第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法： 　　
（一）因确认劳动关系发生的争议； 　　
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

计件工资如何计算加班费，　　根据《工资支付暂行规定》规定，实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，应当按照《劳动法》和《工资支付暂行规定》所确定的原则，以法定工作时间计件单价为基准，支付劳动者加班加点工资。在法定工作时间外安排加点的，支付不低于其本人法定工作时间计件单价的150%的工资;休息日和法定节假日加班的，分别支付不低于本人法定工作时间计件单价的200%、300%。　　加班费的计算方法一：　　平时加班工资=小时工资*
1.5倍*加班时间　　双休加班工资=小时工资*2倍*加班时间　　法定假加班工资=日工资*3倍*加班时间　　也有例外:如公司与员工签订了劳动合同,双方约定了加班工资按什么工资标准计算，那就按约定加班工资标准计算.其他计算方法还是同劳动法规定的方法计算。(同上)比如,低于1500元/月工资按实计算,超过1500元/月工资按1500元/月计算。　　加班费的计算方法二：　　实行计件工资的劳动者：在完成计件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付其工资。　　实行综合计算工时工作制的：其综合计算工作时间超过法定标准工作时间的部分，应视为延长工作时间，并应按本规定支付劳动者延长工作时间的工资。　　实行提成工资、包干工资等工资形式的劳动者：由用人单位安排延长工作时间的，均按照实行计件工资制的劳动者加班加点工资的支付办法和标准支付。　　加班费计算的应注意事项：　　
1、如果劳动合同有明确约定工资数额的，应当以劳动合同约定的工资作为加班费计算基准。应当注意的是，如果劳动合同的工资项目分为“基本工资”、“岗位工资”、“职务工资”等，应当以各项工资的总和作为基数计发加班费，不能以“基本工资”、“岗位工资”或“职务工资”单独一项作为计算基数。　　
2、如果劳动合同没有明确约定工资数额，或者合同约定不明确时，应当以实际工资作为计算基数。凡是用人单位直接支付给职工的工资、奖金、津贴、补贴等都属于实际工资，具体包括国家统计局《关于工资总额组成的规定若干具体范围的解释》中规定“工资总额”的几个组成部分。但是应当注意一点，在以实际工资都可作为加班费计算基数时，加班费、伙食补助和劳动保护补贴等应当扣除，不能列入计算范围。　　
3、在确定职工日平均工资和小时平均工资时，应当按照劳动和社会保障部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》规定，以每月工作时间为
20.92天和
167.4小时进行折算。　　
4、实行计件工资的，应当以法定时间内的计件单价为加班费的计算基数。　　
5、加班费的计算基数低于当地当年的最低工资标准的，应当以日、时最低工资标准为基数。

可以要求用人单位加倍支付赔偿金。
《劳动合同法》第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。