我们公司以前叫我们加班，因为我们是底层员工不懂法律这件事，我们是加班叫我们签字让我们，公司说你们不签加班费，我们每月加班超过36小时，这个公司合法吗？

劳动者正常工作时间以外被延长的工作时间，是加班费的计算基础。中华人民共和国劳动法和劳动合同法及其他相关法律法规均对加班时间的有明确的规定。加班时间是用人单位由于生产经营需要或其他需要，经与工会和劳动者协商后，安排劳动者在法定的工作时间以外的被延长的工作时间。
《中华人民共和国劳动法》第四章 工作时间和休息休假
　　第三十六条 国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
　　第三十七条 对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。
　　第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。《劳动法》第四十一条规定，一般每日不得超过一小时，最长不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。

法律规定支付加班费的具体标准是：在标准工作日内安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百 分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报 酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于百分之三百的工资报酬。如果公司没有按照上述标准支付足额 加班费的，视为未足额支付劳动报酬。
您有权随时与公司单方解除劳动关系，并要求公司支付经济补偿金以及拖欠的全部加班费。 建议员工如果与公司无法就此达成协商一致的，向公司所在地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或起诉。

根据《劳动合同法》第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
　　
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
　　
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
　　
（三）安排加班不支付加班费的；
　　
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
　　劳动法第四十四条规定：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
　　
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
　　
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
　　如果用人单位安排劳动者加班，却不依据劳动法的上述规定支付加班工资的，属于违法行为，应当依法承担法律责任。
　　准备劳动合同、加班证明等证明材料。
　　如果没办法和用人单位协商解决的，可以向劳动监察大队投诉、向劳动仲裁委员会申请仲裁。