人们企业发工资是最低工资规定再加加班加点钱在扣出养老保险金医辽金，要求扣掉交金不够最低水平薪水要补充，但我企业是用加班工资扣的，不补充基本工资，这是否违背了最低工资规定

最低工资标准包含社保。
社会保险的费用由两部分组成，一部分是单位缴交的，一部分是个人缴交的。
最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。
也就是说最低工资标准其实包含了个人缴交的社会保险费用在内。
对个人缴纳的社会保险费能否计入最低工资标准。
所以，用人单位在依法代扣代缴社会保险费后，劳动者领取的工资是可能低于当地月最低工资标准的。

停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
1、停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。如果是一次性伤残补助金：一级伤残补助金=本人工资×27个月，二级伤残补助金=本人工资×25个月，三级伤残补助金=本人工资×23个月，四级伤残补助金=本人工资×21个月。
2、按月享受伤残津贴(按月支付)：一级伤残津贴=本人工资×90%，二级伤残津贴=本人工资×85%，三级伤残津贴=本人工资×80%，四级伤残津贴=本人工资×75%。(注：伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额)。
3、五级、六级伤残待遇标准：一次性伤残补助金，五级伤残补助金=本人工资×18个月，六级伤残补助金=本人工资×16个月。
4、伤残津贴：五级伤残津贴=本人工资×70%，六级伤残津贴=本人工资×60%，(注：难以安排工作的工伤职工由用人单位按照月发给伤残津贴，伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由用人单位补足差额)。
5、七级至十级伤残待遇标准：一次性伤残补助金，七级伤残=本人工资×13个月，八级伤残=本人工资×11个月，九级伤残=本人工资×9个月，十级伤残=本人工资×7个月。

最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或劳动合同
约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下,用人单位依法应支付的最低劳动报酬。要注意，这里所指的正常劳动，是指劳动者按劳动合同约定，在法定工作时间或约定工作时间内从事的劳动。
劳动者依法享受带薪年休假、探亲假、婚丧假、生育（产）假、节育手术假等国家规定的假期间，以及法定工作时间内依法参加社会活动期间，都被视为提供了正常劳动。