彼此合伙人开实体店，我规定撤股，另一方也写成了退股协议和撤股实际额度，但支付时间到了，另一方不愿意支付

合伙协议非常重要，如果当事人想要合伙做生意，最好签订合伙协议，不会写可以聘请律师代写。
合伙协议应当载明下列事项：
(一)合伙企业的名称和主要经营场所的地点;
(二)合伙目的和合伙经营范围;
(三)合伙人的姓名或者名称、住所;
(四)合伙人的出资方式、数额和缴付期限;
(五)利润分配、亏损分担方式;
(六)合伙事务的执行;
(七)入伙与退伙;
(八)争议解决办法;
(九)合伙企业的解散与清算;
(十)违约责任。

以下是退股协议书怎么写的解答：甲方姓名(退股方)： 乙方姓名(受让方)： 住所： 住所： 身份证号码： 身份证号码： 联系方式： 联系方式：第一条 股权的转让
1、 甲方将其持有该公司的股权转让给乙方。
2、 乙方同意接受上述转让的股权。
3、 乙方按甲方入股时资产清查及双方确认的价格人民币 元(大写 元整)给甲方退股
4、 甲方保证向乙方转让的股权不存在第三人的请求权，没有设置任何质押，未涉及任何争议及诉讼。
5、 本次股权转让完成后，乙方即享受的股东权利并承担义务。甲方不再享受相应的股东权利和承担义务。第二条 转让款的支付采取分期支付的方式。乙方公所拖欠甲方的非股权款 元，应于双方签订退股协议后每周还款 元还完为止。甲方退股的股权款 元，乙方以月为单位逐步退还，每月1日前退还 元，(相关手续费由乙方承担)退完为止。第三条 违约责任
1、协议签订后甲方不得作对乙方有害的各项事务并维护公司所有的利益。
2、由于加工生产基地原来是甲方创建所以甲方有义务保证正常运营，如乙方需要甲方必须无条件帮助乙方协调解决各项事宜
3、甲方不得索要股本金以外的任何费用。
4、自本协议签订之日起乙方所有的债权债务和亏损、盈利分红(包括合并前和退股后的)与甲方再无任何关系。
5、乙方不得以任何理由拖欠还款(如亏损、转租、转让、关闭等)。甲方不得干预乙方正常的经营活动。
6、股权款未退完乙方公司转租、转让、关闭需告知甲方。本协议正式签订后，任何一方不履行或不完全履行本协议约定条款的，即构成违约。违约方应当负责赔偿其违约行为给守约方造成的损失。 第四条 适用法律及争议解决
1、 本协议适用中华人民共和国的法律。
2、 凡因履行本协议所发生的或与本协议有关的一切争议双方应当通过友好协商解决;如协商不成，则通过诉讼解决。 第五条 协议的生效及其他
1、 本协议经双方签字确认后生效。
2、 本协议生效之日即为股权转让之日，该公司据此更改股东名册、换发出资证明书，并向登记机关申请相关变更登记。
3、 本合同一式两份，甲乙双方各持一份。甲方(签字或盖章): 乙方(签字或盖章)：签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日
6、未尽事宜协商解决。 全体股东签字(盖章)：股东(xxx)： 身份证号码：xxxx股东(xxx)： 身份证号码：xxxx

如果开店开的是有限责任公司，那就以出资为限承担责任；如果开的是个人合伙企业，应当以全部财产承担无限连带责任。法条链接：《合伙企业法》第三十九条“合伙企业对其债务，应先以其全部财产进行清偿。
合伙财产不足清偿到期债务的，各合伙人应当承担无限连带责任”
上述规定，明确了我国合伙债务的清偿方式即补充连带责任。无限连带责任，对每个合伙人来说，是一种加重责任；而对债权人来说，却更能保证其利益；对合伙组织而言，却更能明确其作为独立民事主体的法律特质。