我离职3个半月，老总一直不发放工资，该怎么办

如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求老板支付工资：一是可以采取劳动监察投诉或申请劳动仲裁。
如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
一般来说，可以先同老板商量，若老板拒绝支付工资或者一直拖延支付工资，则可以采取上述仲裁或者起诉的办法。

辞职用人单位也是要发工资的，用人单位拒绝支付其工资的,劳动者可以申请劳动仲裁或者到当地劳动监察大队投诉,要求用人单位支付被拖欠的工资。劳动者合法解除劳动关系时，用人单位应当一次性付清劳动者的工资。
用人单位未支付的，劳动者可向劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉，由劳动监察大队责令限期支付，逾期不支付的，可以请求加付赔偿金，赔偿金标准：应付金额百分之五十以上百分之一百以下。
申请劳动仲裁可以去当地人力资源和社会保障局。

公司不发工资怎么办？根据法律规定，被派遣劳动者在无工作期间，劳务派遣单位应当按照所在地人民政府规定的最低工资标准，向其按月支付工资。劳务派遣单位拒不支付的，劳动者可以向当地劳动保障监察部门投诉，以维护自己的合法权益 　　劳动者与用人单位发生劳动争议申请仲裁后，劳动人事争议仲裁机构裁决劳动人事争议案件实行仲裁庭制度，即“一案一庭”，“一般案件可由一名仲裁员独任审理，案情复杂或集体争议案件则由三名仲裁员组成合议庭审理”。
在具体审理中，劳动争议仲裁一般需经过递交申请、审查受理、答辩通知、开庭通知、开庭审理和调解裁决六个环节。 　　与此同时，为提高劳动争议仲裁处理劳动争议案件的效率，保护劳动者的合法权益，《劳动争议调解仲裁法》还设置了特殊程序，包括先行裁决、裁决先予执行、终局裁决制度。
　　据了解，仲裁庭对追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的案件，根据当事人的申请，可以裁决先予执行，移送人民法院执行。且劳动者申请先予执行的，可以不提供担保。
　　对追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金不超过当地月最低工资标准12个月金额的争议，以及因执行国家劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议，仲裁委员会作出的裁决为终局裁决，裁决书自作出之日起发生法律效力。
但劳动者对该裁决不服的，仍可在法定期限内向人民法院起诉，用人单位则不享有起诉权，只能在证实终局裁决存在法定可撤销情形的前提下、在法定期限内向仲裁机构所在地中级人民法院申请撤销终局裁决。