应对不景气的时候，企业为什么不降低实际的工资而是解雇员工呢

你可以单位拖欠工资为由申请劳动仲裁，仲裁请求可提出单位补发加班费，如果你确实想解除劳动合同，在仲裁请求里写清楚，同时还可以要求解除劳动关系补偿金，工作满一年给一个月的工资，不满半为半个月。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效限制。
以下是劳动争议仲裁法第第二十七条
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。
从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

劳动法中企业非法解雇员工如何赔偿的规定如下：按照劳动合同法第八十七条 用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿

《劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”从该规定可看出，这是指个别调整，即企业与劳动者采用签订个别劳动合同方式确定。
在这种情形下调整工资，是一种双向的法律行为，是双方平等的协商关系。企业可以提出调整工资的要约，劳动者也可以自主地确定是否接受。如果劳动者接受，则双方达成变更协议，用人单位降低劳动者工资待遇不违法，双方继续履行劳动合同;如果劳动者不接受，可以拒绝签订合同，此时用人单位再降低劳动者工资待遇，显然违反法律规定，应承担违约责任。