在酒店打工，试用期过去了七天。 我在里面干了九天，被炒了！ 本来这家饭店开业需要要要人，利用我们，这几天他们一直背着我们招长期工人，找人把我们赶出去，怎么办？

试用期间就应该签订合同，没签合同就已经属于违法，你可以要求试用期一个月后，每个月要求支付俩倍工资，并且，在单位无法举证你确实不适合该岗位的情况下，开除你，属于违法解除合同，你可以要求赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。经济赔偿金是补偿金的二倍。
程序上，你可以提起劳动仲裁。

(一)试用期是一个约定的条款

试用期是一个约定的条款，如果双方没有事先约定，用人单位就不能以试用期为由解除劳动合同。

(二)劳动者在试用期间应当享有全部的劳动权利

劳动合同法限定了试用期的约定条件，劳动者在试用期间应当享有全部的劳动权利。

这些权利包括取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。还包括依照法律规定，通过职工大会、职工代表大会或者其他形式，参与民主管理或者就保护劳动者合法权益与用人单位进行平等协商的权利。不能因为试用期的身份而加以限制，与其他劳动者区别对等。

(三)试用期包括在劳动合同期限内

也就是说，不管劳动合同双方当事人订立的是一年期限的劳动合同，还是三年、五年期限的劳动合同，如果约定了试用期，劳动合同期限的前一段期限(比如可能是三天、五天或者一个星期，可能是一个月或者两个月)是试用期，试用期是包括在整个劳动合同期限里。不管试用期之后当然订立劳动合同还是不订立劳动合同，都不允许单独约定试用期。

读完这些，我们知道了用人单位是如何开除试用期员工的了。对于用人单位来说，如果试用期员工达不到自己公司的要求，是可以开除的，但是要按照规定来操作。

学生做暑假工时要找正规的单位，即有营业执照等相关证件的单位，不要只求接收而被一些企业蒙骗。学生到单位打工后，可与用人单位签订临时劳动合同，诸如一些用工时间、待遇等问题，都可一一书面约定。
如果只是口头约定，容易造成工资少发或维权不利的情况。

暑假工确与公司产生了雇佣关系，但没有签订用工合同，可以这样讨薪：首先，找介绍工作的中介公司开具劳动证明，然后前往当地劳动仲裁部门申请仲裁。
如公司仍拒不支付劳动报酬，可向当地法院提起诉讼。