税率为3%的普通增值税发票能否按较低的税率征税，还是按较低的17%税率征税

根据《消费者权益保护法》、《合同法》的相关规定，只要消费者与商家的买卖关系成立，商家就必须给消费者开具发票，这是商家的法定义务;同时国家税务部门也从来就没有规定过购物小票超过30天就不给开发票。　　现在大多数酒店、大型超市为了自己内部管理的方便，而对开具发票的时间做出一些限制，在大多数情况下也能获得消费者的认可。
但是从法律上来讲，即使商家提前告知了消费者这样的规定，但限定时间开发票的规定也属于限制消费者权益的行为，违反了商家的法定义务。至于消费小票上没有盖章而不给消费者开发票，则更是不合法的错误做法。
　　如果消费者向经营者索要发票遭到拒绝的，可以向税务部门投诉。　　《中华人民共和国消费者权益保护法》　　第二十一条经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具购货凭证或者服务单据;消费者索要购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。
　　《中华人民共和国发票管理办法》　　第二十条销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票;特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。

普通增值税发票和专用增值税发票区别如下：1．发票的印制要求不同：根据新的《税收征管法》第二十二条规定："增值税专用发票由国务院税务主管部门指定的企业印制；其他发票，按照国务院主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制。未经前款规定的税务机关指定，不得印制发票.2．发票使用的主体不同：增值税专用发票一般只能由增值税一般纳税人领购使用，小规模纳税人需要使用的，只能经税务机关批准后由当地的税务机关代开；普通发票则可以由从事经营活动并办理了税务登记的各种纳税人领购使用，未办理税务登记的纳税人也可以向税务机关申请领购使用普通发票。
3．发票的内容不同：增值税专用发票除了具备购买单位、销售单位、商品或者服务的名称、商品或者劳务的数量和计量单位、单价和价款、开票单位、收款人、开票日期等普通发票所具备的内容外，还包括纳税人税务登记号、不含增值税金额、适用税率、应纳增值税额等内容。
4．发票的联次不同："增值税专用发票有四个联次和七个联次两种，第一联为存根联(用于留存备查)，第二联为发票联(用于购买方记账)，第三联为抵扣联(用作购买方扣税凭证)，第四联为记账联(用于销售方记账)，七联次的其他三联为备用联，分别作为企业出门证、检查和仓库留存用；普通发票则一般只有三联，第一联为存根联，第二联为发票联，第三联为记账联。
5．发票的作用不同：增值税专用发票不仅是购销双方收付款的凭证，而且可以用作购买方扣除增值税的凭证；而普通发票除收购农副产品按法定税率作抵扣外，其他的一律不予作抵扣用。

增值税发票申请所需资料：
增加发票核定数量申请表、税务登记证、营业执照、法人身份证、涉税申请、空白盖章。
企业所得税核定征收（3张）、申请书、税务登记证、营业执照、法人身份证、财务身份证、财务会计证书。
纳税人税种登记申请表、企业所得税查帐征收（1张）。
增值税小规模企业申报审核表（2张）、税务登记证、营业执照。法人身份证。
企业所得税查帐征收企业告知书、白纸盖公司章、涉税核定单、企业所得税查帐征收2张、查帐申请书、税务登记证、营业执照、法人身份证、财务身份证、财务会计证书。