房产合同上没有写交房日期，房东收了钱不交房怎么办？

《中华人民共和国合同法》第十三章【租赁合同】中有明确规定。
【相关法条】：
　　第二百一十二条租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付
租金的合同。
　　第二百一十三条租赁合同的内容包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租
金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
　　第二百一十四条租赁期限不得超过二十年。
超过二十年的，超过部分无效。
　　租赁期间届满，当事人可以续订租赁合同，但约定的租赁期限自续订之日起不得
超过二十年。
　　第二百一十五条租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。
当事人未采用书面
形式的，视为不定期租赁。
　　第二百一十六条出租人应当按照约定将租赁物交付承租人，并在租赁期间保持租
赁物符合约定的用途。
　　第二百一十七条承租人应当按照约定的方法使用租赁物。
对租赁物的使用方法没
有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，应当按照租赁物
的性质使用。
　　第二百一十八条承租人按照约定的方法或者租赁物的性质使用租赁物，致使租赁
物受到损耗的，不承担损害赔偿责任。
　　第二百一十九条承租人未按照约定的方法或者租赁物的性质使用租赁物，致使租
赁物受到损失的，出租人可以解除合同并要求赔偿损失。
　　第二百二十条出租人应当履行租赁物的维修义务，但当事人另有约定的除外。
　　第二百二十一条承租人在租赁物需要维修时可以要求出租人在合理期限内维修。
出租人未履行维修义务的，承租人可以自行维修，维修费用由出租人负担。因维修租
赁物影响承租人使用的，应当相应减少租金或者延长租期。

交房是开发商向业主履行交付的义务，他委托物业向业主交付，也是可以的，但实际上物业应该提供委托书。　　
一、买二手房合同没有写逾期交房的责任怎么办　　《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十七条商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法，违约金数额或者损失赔偿额可以参照以下标准确定：　　逾期交付使用房屋的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。　　因此，开发商逾期交付房屋，应当承担违约责任。

根据我国《合同法》规定当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任。
根据您的情况双方当事人签订合同要严格按照合同规定履行，房东应该承担违约责任，具体违约金如有约定按照约定赔付，如无约定要按照当事人的实际损失为限。