我们帮助建筑工地上的钢筋。老板说我们会在付款后做这件事。我们还没有签署合同，现在我们还没有付款。

第九十一条　用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;
(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的;
(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(四)解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

用人单位拖欠工资，劳动者可通过仲裁诉讼途径要回工资。第一，用人单位需自用工之日起一个月内与劳动者签订劳动合同，并应缴纳社保、及时支付工资。如未签订书面劳动合同，需支付双倍工资，并支付经济补偿金。
第二，支付双倍工资已一年为限，最多支付十一个月，经济补偿金根据工作年限，工作一年支付一个月，违法辞退双倍补偿。第三，需收集证据证明劳动关系、工作时间、加班时间，可以是劳动合同、工资转账记录、发放明细（需加盖单位印章）、工作服、工作牌、证人证言等证据。
第四，通过诉讼要求单位支付双倍工资、经济赔偿、以及拖欠的工资，并要求补缴社保。具体热线或到所咨询

因为没有房屋买卖协议，卖方又不肯交付房屋的，要根据具体情况处理：
1、买方已经交付房款
（1）已经办理过户手续。交付房款又办理过户手续的，将合法占有房屋所有权，因此，你可以直接要求房主在合理时间内搬房，如果房主还是不肯搬离的，可以在不损害房主人身及财产安全的情况下，强制帮房主搬离房子，并要求对方赔偿损失。
（2）未办理过户手续。先提供相关的证据证明双方确实存在房屋买卖行为，并且你已实际支付房款，接着要求对方积极履行合同，交付房屋。
如果双方协商不下，可以直接通过诉讼向法院主张房主违约，要求房主继续履行合约，限期搬出房屋并赔偿损失。
2、买方未支付房款
因为没有订立书面房屋买卖协议，所以还是得先提供相关的证据证明双方确实存在房屋买卖合同，那么可以主张对方继续履行合同，并要求对方承认违约损失。
不过，如果实在无法证明双方存在房屋买卖合同，为避免继续履行遭受不可预计的损失，买方也就没有继续履行的必要了。
最后，随着房地产市场持续走高，现在随便一处的房价都高，所以如果当初为双方省事没签房屋买卖协议的，那么建议最好是留个心眼，将双方签过的其他交易凭证保留下来，在必要时可以积极去法院起诉处理。