您好，我们是xx食用菌机械加工厂，有自己注册的商标，但是在我们旁边的县城也有一个机械加工厂使用了我们的商标，我们的商标是在省里注册过的，请问这种情况我们可以提出诉讼要求对方停止使用我们的商标吗

可以申报。申报条件：
1.由本省注册的独立法人企业生产，并拥有自主知识产权；
2.符合国家有关法律、法规和产业政策的规定；
3.实物质量在省内同类产品中处于领先水平或者达到国内、国际同类产品先进水平；
4.产品具有较高的知名度和市场占有率，在近3年省级以上产品质量监督抽查中全部合格，出口商品检验全部合格，未发生国外索赔事件；
5.企业质量管理体系健全并有效运行，未发生重大质量责任事故；
6.企业具有完善的计量检测体系和计量保证能力；
7.企业具有完善的售后服务体系，市场评价好，用户满意程度高；
8.产品的年销售额、利税居省内同类产品前列。

商标申请过程中能不能使用，是根据商标使用对应的主体来判定的，需要区分商标自愿注册原则和商标强制注册原则：
1、属于商标自愿注册的类型，那么该商标在申请过程中可以使用，但不能侵犯他人在先权利。
2、属于商标强制注册的类型，那么在该商标在申请过程中就不能使用。不过，目前只有卷烟、雪茄烟和有包装的烟丝的商标及部分药品是强制注册的，其它商品无需强制注册。

商标侵权诉讼的收集取证方法：　　
一、委托律师调查取证　　由权利人自己取证的话，会有一定难度，商标权案件专业性较强。专业律师取证客观的说更为实用有效，他们明确证据的范围，更加精确，在司法实践中往往具有较高的可信度。　　
二、申请法院进行诉前证据保全　　相关法律规定在商标权侵权案件中，可以申请诉前证据保全。保全措施后，当事人或利害关系人应在法定时间段里提起诉讼。如果没有向法院提起诉讼，则此种保全措施应当予以解除，或者将有关证据予以销毁或发还，申请人要就此所造成的损失承担赔偿责任。　　
三、向行政机关举报取证　　向侵权所在地工商、公安部门举报后，上述部门可以查阅、复制与案件有关的合同、帐册等有关文件，询问当事人和证人，采用拍照、摄像等方式进行现场执法检查。涉嫌侵犯商标专用权的，上述行政执法部门可以对涉嫌侵权的产品清点数量、规格后查封并从中抽取样品。　　
四、申请公证机关进行证据保全　　公证机关的法定业务之一便是“保全证据”。公证证据具有推定为真的效果，一般为法院直接采信，除非有相反证据足以推翻公证证明的除外。公证机关对证据进行保全，其效果与法院依职权所进行的保全，是基本相等的。在诉前，当事人能够充分运用公证机关收集、保全证据，是一个做好诉前准备的有效措施。　　
五、申请人民法院调取证据　　在自行未能取证，或关键证据法院审理案件需要的证据，可由人民法院收集。通常分为三类：　　
1、保全被控侵权产品。　　
2、调取被控侵权人存在侵权的证据。　　
3、调查被控侵权单位的财务账册，以便确定赔偿额。　　当申请法院调查取证时注意两点：　　一是申请调查的证据范围，必须符合法定情形;　　二是申请必须注意举证限定时间。　　法院通常采取留证方式：　　
1、对被控侵权产品拍照、记录技术特征;　　
2、容易调取的书籍、商标实物等采用扣押、提取等方式。