我在一家百货公司租了一家店，但是按照我的不动产合同不转让。 我今天把这家店转让给了别人。 我们也签了转让合同，全额支付了。 我把店里所有的东西都卖空了。 现在她不想全额退款给我。 我该怎么办？

1、首先签定转让协议（合同）。
2、税务登记证（到国税、地税办理变更手续）。
3、营业执照（到工商局办理变更手续）。
4、营业所需的其它证件（到相关职能部门办理）。
5、房屋租赁协议（约甲方、房东共同签订）。
6、盘完库以后，你给甲方出具一个收据。然后你付款，付完款以后让甲方给你一个收据。
7、授予甲方特许经营的一些合同，如与继承，就约上甲方与供货商协商，与供方商签定合同。
8、核实一下甲方的存货是不是付清了货款，有没有外欠。
9*、交纳在转让过程中产生的税金。
* 在交接的过程中，最好找一个中间人。

以下就是详细的店铺转让合同范本：转让方（甲方）： 身份证号码： 顶让方（乙方）： 身份证号码： 房东（丙方）： 身份证号码： 甲、乙、丙三方经友好协商，就店铺转让事宜达成以下协议：
一、丙方同意甲方将自己位于 街（路） 号的店铺(原为： )转让给乙方使用，建筑面积为 平方米；并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。
二、丙方与甲方已签订了租赁合同，租期到 年 月 日止，年租金为 元人民币（大写： ），租金为每年交付一次，并于约定日期提前一个月交至丙方。店铺转让给乙方后，乙方同意代替甲方向丙方履行原有店铺租赁合同中所规定的条款，并且每年定期交纳租金及该合同所约定的应由甲方交纳的水电费及其他各项费用。
四、转让后店铺现有的装修、装饰及其他所有设备全部归乙方所有，租赁期满后房屋装修等不动产归丙方所有，营业设备等动产归乙方(动产与不动产的划分按原有租赁合同执行)。
五、乙方在 年 月 日前一次性向甲方支付转让费共计人民币 元，（大写： ），上述费用已包括第三条所述的装修、装饰、设备及其他相关费用，此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。
六、甲方应该协助乙方办理该店铺的工商营业执照、卫生许可证等相关证件的过户手续，但相关费用由乙方负责；乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责；接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。
七、如乙方逾期交付转让金，除甲方交铺日期相应顺延外，乙方应每日向甲方支付转让费的千分之一作为违约金，逾期30日的，甲方有权解除合同，并且乙方必须按照转让费的10%向甲方支付违约金。如果由于甲方原因导致转让中止，甲方同样承担违约责任，并向乙方支付转让费的10%作为违约金。
八、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关，但遇政府规划，国家征用拆迁店铺，其有关补偿归乙方。
九、本合同一式三份，三方各执一份，自三方签字之日起生效。 甲方签字： 日期： 乙方签字： 日期： 丙方签字： 日期：

从法律上看，房地产转让具有以下特征：
(1)房地产转让人必须是房地产权利人，而且该权利人对房地产必须拥有处分权，如所有权人、抵押权人等。
(2)房地产转让的对象是特定的房地产权利，包括：国有土地使用权和建在国有土地上的房屋的所有权。
(3)房地产转让的方式包括买卖、赠与、互易、继承、遗赠等合法方式。
(4)房地产转让时，房屋的所有权必须与土地使用权一起转让。即地产转让时，该土地上的房屋必须同时转让；房产转让时，房屋的所有权及其土地使用权一并转让。