您好，也没有签订合同，只能口头协议，老总压薪水，怎样要啊

没有签订劳动合同，在证实确属工伤事故的前提下，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决，用人单位应负责支付伤、残劳动者的医疗费及残疾赔偿金，详细内容如下：
劳动法第七十七条：用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决；调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十八条：解决劳动争议，应当根据合法、公正、及时处理的原则，依法维护劳动争议当事人的合法权益；
第七十九条：劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼；

承租方应出具能够证明承租方及经办人身份的有效证件并配合出租方对承租方身份的确认。
1、单位租车：
(1)、提供真实的联系方式，如名称、电话、地址、联系人等。
(2)、单位营业执照副本、法人代码证书。
(3)、非法人单位需提供上级单位开具的租车介绍信，负责人身份证。
(4)、经办人身份证、全家人户口薄。
(5)、租车驾驶员的身份证、驾驶证。
2、个人租车：
(1)、承租方身份证。
(2)、租赁车使用人身份证、驾驶证。
(3)、承租方现居住地址和联系电话。
二、租车的注意事项：
(一)签定合同
1、承租方须与出租方签订租车合同。
2、单位租车需在合同上加盖公章。
(二)租金、保证金
1、承租方签订合同后交纳当期租金并按合同规定及时交纳租金。
2、承租方签订合同后交纳保证金。保证金用于支付承租方因违反合同条款而支付的费用，合同中止时扣除实际金额后退还承租方。
保证金不能抵作租金。
(三)保险
承租方租车前须了解所租车辆具有的保险险种。

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系要讨薪时可参照下列凭证：
　　
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
　　
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
　　
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
　　
(四)考勤记录；
　　
(五)其他劳动者的证言等。
　　其中，
(一)、
(三)、
(四)项的有关凭证“由用人单位负举证责任”的规定，可以作为证据的资料有很多，因此，你只需提供任一个（比如工作证、工作牌，以及用数码相机拍照的值班记录）足以证明你是工资员工的证据就够了。