房屋买卖公证没有土地证可以办理，但是因为土地证是房屋所有人拥有房屋所属土地使用权的证明，所以没有土地证的情况下，是不能办理房屋过户手续的。房屋买卖办理公证需买卖双方带身份证明、房权证、买卖合同等材料到公证部门申请公证，公证部门工作人员核实材料真伪，询问买卖双方身份证明，是否自愿买卖房屋、签订房屋买卖合同等事项，确认无误后受理，并进入调查程序，待调查核实，分管人员批准后，买卖双方可以领取公证书。
但是需要注意的是，根据《中华人民共和国城市房地产管理法》第五十九条规定，国家实行土地使用权和房屋所有权登记发证制度，同时，《城市房地产权属登记管理办法》第四条规定，国家实行房屋所有权登记发证制度。办理房屋买卖公证书，并不能使房屋所有权发生转移。
《城市房地产权属登记管理办法》第五十九条
国家实行房地产价格评估人员资格认证制度。
