盗窃罪未遂的定罪数额是以数额巨大为追究刑事责任的标准，这里的未遂只是一种犯罪形态，并不影响犯罪的成立，但犯罪未遂的可从轻处罚。
根据《最高人民法院最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条的规定，盗窃公私财物价值１０００元至３０００元以上、３万元至１０万元以上、３０万元至５０万元以上的，应当分别认定为刑法第２６４条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。具体标准由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院根据本地区经济发展状况确定。
该解释第１２条规定，盗窃未遂，但以数额巨大的财物为盗窃目标的，应当依法追究刑事责任。
《最高人民法院最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条
盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。
《最高人民法院最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第十二条
盗窃未遂，具有下列情形之一的，应当依法追究刑事责任：
（一）以数额巨大的财物为盗窃目标的；
（二）以珍贵文物为盗窃目标的；
（三）其他情节严重的情形。
