偷税罪是《刑法修正案（七）》出台之前《刑法》规定的罪名，现已被逃税罪取代。
我国《刑法》第２０１条规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应缴纳税额１０％以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应缴纳税额３０％以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。扣缴义务人采取前款所列手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的，依照前款的规定处罚。对多次实施前两款行为，未经处理的，按累计数额计算。
因此，偷税行为是逃税罪规定的逃税手段之一，行为人偷税数额较大且占应缴纳税额百分之十以上的，构成逃税罪。
《中华人民共和国刑法》第二百零一条
纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
扣缴义务人采取前款所列手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的，依照前款的规定处罚。
对多次实施前两款行为，未经处理的，按照累计数额计算。
