企业可以和个人签订运输合同。只要运输的东西是法律规定私人可以运输的，那么企业与个人之间就是可以签订有效的运输合同的。
根据2021年实施的《民法典》第八百零九条规定
运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。
第八百一十一条
承运人应当在约定期限或者合理期限内将旅客、货物安全运输到约定地点。
第八百一十二条
承运人应当按照约定的或者通常的运输路线将旅客、货物运输到约定地点。
《民法典》第八百零九条
运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。
《民法典》第八百一十一条
承运人应当在约定期限或者合理期限内将旅客、货物安全运输到约定地点。
《民法典》第八百一十二条
承运人应当按照约定的或者通常的运输路线将旅客、货物运输到约定地点。
