签订空白合同可以收集签订前后涉及到合同签订及合同内容的聊天记录、通话记录、录音、录像、单据、转账记录、第三人证言等证据。
空白合同对于当事人而言具有法律风险，在签合同时对重要事项应进行协商确定后再签。
根据《民事诉讼法》第六十三条
证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
第六十四条第一款规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
《民事诉讼法》第六十三条
证据包括：
（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的。
《民事诉讼法》第六十四条第一款
当事人对自己提出的主张，有责任提供证据
