因为在我国不动产权的变更经依法登记后发生效力，所以父母赠与孩子的房子如果还没有在不动产登记机构办理变更登记手续可以收回，如果已经办理手续不可以收回。
根据2021年实施的《民法典》第二百零九条规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
第六百五十八条规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
第六百五十九条规定，赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。
《民法典》第二百零九条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
《民法典》第六百五十八条
赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
《民法典》第六百五十九条
赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。
