买卖合同由双方协议解除，双方协商一致的可以解除合同；有买卖合同中约定的解除合同的情形发生的，可以解除合同；如果一方在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务或者是当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目等情形的，可以法定解除合同。
根据2021年生效的《中华人民共和国民法典》第五百六十二条规定，当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
