根据《个体工商户条例》第十条规定，营业执照更改经营者名字需要以下手续：
一、首先到工商局申领《个体工商户名称变更预先核准申请书》，该申请书需要填写“原名称、注册号、拟变更名称、备选名称（通常有两个选项）、经营者姓名、联系电话、经营范围、经营场所、最下边粘贴经营者身份证复印件正反面、经营者签字、年、月、日”。
二、个体工商户名称变更预先核准提交材料目录：
1、经营者签署的《个体工商户名称变更预先核准申请书》。
2、经营者的身份证复印。
3、委托代理人办理的，还应当提交经营者签署的《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件。
4、其他有关文件证件。
《个体工商户条例》第十条
个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。
