保管合同可以由财务人员进行保管。保管合同是指保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。目前法律没有明确规定保管合同的保管人到底由谁来保管。需要根据公司的规章制度来明确到底是谁来保管。
根据《民法典》第八百八十八条的规定，保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。
寄存人到保管人处从事购物、就餐、住宿等活动，将物品存放在指定场所的，视为保管，但是当事人另有约定或者另有交易习惯的除外。
第八百九十条规定，保管合同自保管物交付时成立，但是当事人另有约定的除外。
《民法典》第八百八十八条
保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。
寄存人到保管人处从事购物、就餐、住宿等活动，将物品存放在指定场所的，视为保管，但是当事人另有约定或者另有交易习惯的除外。
第八百九十条
保管合同自保管物交付时成立，但是当事人另有约定的除外。
