公司监事变更的具体流程需要看各个公司的章程的具体规定。但通常的流程是：三分之二以上的股东通过股东会决议变更监事，监事变更完成之后，需要修改公司章程，并及时向有关部门提交相关材料，以此来变更工商部门中监事的名单。
根据《公司法》第四十三条的规定，股东会的议事方式和表决程序，除本法有规定的外，由公司章程规定。
股东会会议作出修改公司章程、增加或者减少注册资本的决议，以及公司合并、分立、解散或者变更公司形式的决议，必须经代表三分之二以上表决权的股东通过。
《公司法》第四十三条
股东会的议事方式和表决程序，除本法有规定的外，由公司章程规定。
股东会会议作出修改公司章程、增加或者减少注册资本的决议，以及公司合并、分立、解散或者变更公司形式的决议，必须经代表三分之二以上表决权的股东通过。
