劳动合同是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利义务的协议。
如果劳动者五年没有签订劳动合同，劳动者在此情况下没有了相应的救济途径。因为根据劳动法的相关规定，用人单位不与劳动者签订书面的劳动合同，需向劳动者每月支付两倍的工资。但劳动者向用人单位请求支付该两倍工资的时候，有一定的时效要求。
提出支付二倍工资请求的时效要求，各省市地方计算的方式有一定差异，但总体来说，如果劳动者在用人单位实际劳动时间已超过两年，在这两年之内劳动者都没有提出未签订劳动合同要求支付两倍工资的请求，则以后这一请求通常不会得到支持。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
