处理保险合同纠纷的办法有：保险合同双方当事人先进行协商，协商不成的，可以申请仲裁或者到法院起诉
如果是处理涉外保险合同纠纷的，可以根据仲裁协议向中国仲裁机构或者其他仲裁机构申请仲裁
当事人没有订立仲裁协议或者仲裁协议无效的，可以向人民法院起诉
根据《民事诉讼法》第二十四条规定，因保险合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者保险标的物所在地人民法院管辖
《民事诉讼法》第二十四条因保险合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者保险标的物所在地人民法院管辖
