如果债权到期且借款人不偿还债务，应向人民法院起诉。
借钱不还起诉流程具体如下：准备诉讼材料，起诉时，可以写好起诉状、带上身份证、相关证据，去法院立案提起诉讼，等待法院安排开庭审理并判决。要证明别人借你钱只有借据、收据、欠条这些证据还不够，有借据、收据只是证明借款关系的成立，但不能证明是否履行。
所以你需要提供的证据包括：
1、借据、收据、欠条。
2、付款凭证，即款项转移的证明。
只有你能够提供证据证明借款事实和款项转移两个事实，法院法官才会认定借款确实已经支付，你的诉求才会被支持。
如果确定要起诉应先咨询律师，金额较大的或者对诉讼程序完全不了解，应当全权委托律师代为专业诉讼，最大限度的保障自己的债权。
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条
证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
