盗窃罪的“定罪”标准应当理解为盗窃罪的立案标准以及量刑标准。各省市根据本地方的经济发展水平以及盗窃犯罪率等因素具体出台法律进行规定。
关于立案标准，以本人所在的云南省为例，盗窃罪立案标准为1500元，也就是说在云南盗窃财物金额达到1500元将构成盗窃罪，需要立案处理和定罪。
关于量刑标准，以本人所在的云南省为例，盗窃金额达到1500元的“数额较大”标准，刑期为3年以下徒刑、盗窃金额达到4万元以上的“数额巨大”标准，刑期为3至10年徒刑、盗窃金额达到35万元以上的“数额特别巨大”标准，刑期为10年以上有期徒刑或无期徒刑。
当然，盗窃金额只是影响量刑的一个重要因素而非全部，审判实践中还需要考虑盗窃次数、手段以及是否退赔等情节，因此即使涉嫌盗窃罪仍然需要引起重视，努力争取减轻或免除处罚。
《最高人民法院最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。
