两个月转正期过了，我在第三个月末辞职，公司不给转正.之前口头协议是2个月转正，也签过转正协议，但是公司迟迟不批。

首先要提交最基本的能够证明与老板之间存在劳动关系的证据，以证明劳动关系存在。然后你的工资数额等其他项目举证责任就转到单位身上，由单位举证证明。
基本上口头协议都要以这种方式讨薪，但你一定要有基本劳动关系的证据。
法律依据：《关于确立劳动关系有关事项的通知》
第二条 用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
(四)考勤记录；
(五)其他劳动者的证言等。
其中，
(一)、
(三)、
(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。

1、单位不能以试用不合格为由辞退职工。《劳动合同法》第三十九条的规定劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。因此签了合同约定了试用期，企业就能在试用期内以不符合录用条件为由随时辞退职工且不用支付经济补偿金。而未签劳动合同就不存在试用期的问题，辞退职工就必须给付经济补偿金。

2、单位不能以试用不合格为由辞退职工。《劳动合同法》第三十九条的规定劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。因此签了合同约定了试用期，企业就能在试用期内以不符合录用条件为由随时辞退职工且不用支付经济补偿金。而未签劳动合同就不存在试用期的问题，辞退职工就必须给付经济补偿金。

3、单位不能以试用不合格为由辞退职工。《劳动合同法》第三十九条的规定劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。因此签了合同约定了试用期，企业就能在试用期内以不符合录用条件为由随时辞退职工且不用支付经济补偿金。而未签劳动合同就不存在试用期的问题，辞退职工就必须给付经济补偿金。

向老板讨薪即使没有劳动合同，只要证明双方存在劳动关系即可：
收集证明劳动关系方面的证据去劳动监察部门投诉：
1）双方签订的劳动合同；
2）工资卡、工资存折、单位盖章确认的工资条或记录、单位盖章的职工花名册；
3）用人单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录；
4）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
5）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
6）用人单位盖章的考勤记录；
7）其他劳动者的证言等。